Ползата от зеленчуците е неоспорима. Те съдържат всички необходими хранителни вещества, необходими за здравето и развитието на организма. Затова зеленчуците трябва редовно да присъстват на нашата трапеза.
Ястието, което днес ще ви предложа е богато на зеленчуци, прекрасно комбиниращи се помежду си – допълнено със сирене и ароматни билки – истинска наслада за сетивата.
Необходими продукти:
- 2 бр. патладжани
- 2 бр. тиквички
- 4 бр. картофи
- 2 бр. големи домати
- 4-5 скилиди чесън
- смес от сол, риган, мащерка, салвия и черен пипер на вкус
- твърдо сирене
- настърган кашкавал
- пресен босилек
- 3-4 с.л. зехтин
Време за подготовка: 15минути
Термична обработка: 15-20 минути
Начин на приготвяне: Обелете картофите и ги нарежете на шайби. Бланширайте ги за кратко във вряща вода. Измийте патладжаните, тиквичките и доматите. Нарежете ги на шайби. В намазнена със зехтин огнеупорна тавичка подредете първо картофите, поръсете със смес от сухите подправки и част от счуканите скилиди чесън. Върху картофите подредете нарязани на шайби тиквички, последвани от патладжаните и накрая доматите, като между всеки ред поръсете с подправките, чесъна и полейте със струя зехтин. Покрийте с алуминиево фолио и запечете във фурна за около 15 минути. Извадете от фурната, добавете нарязаното на плочи сирене и поръсете обилно с кашкавал. Върнете във фурната за 2-3 минути. Украсете с клонки пресен босилек. 
Приятен апетит!
Вашият коментар