Не е тайна, че авокадото е супер плод – то е вкусно и пълно с полезни съставки.
Уникални хранителни вещества: Мононенаситени мазнини (които понижават нивата на „лошия” холестерол), фолиева киселина, витамин Е (който предпазва клетките от преждевременно стареене), калий и много други.
| в 100 г | Вода | Белтъчини | Мазнини | Въглехидрати | Калории |
| Авокадо | 72.2 г. | 2 г. | 20 г. | 7.4 г. | ≈208 ккал (870.2 кДж) |
| Минерални вещества: Калий (K), Фосфор (P), Калций (Ca), Магнезий (Mg), Натрий (Na), Желязо (Fe) | |||||
| Основни витамини: A, C, K, PP, E, B | |||||
Авокадото е сред най-безопасните традиционно култивирани плодове, които са налични на пазара.
Авокадото има редица ползи за здравето:
- Авокадото е природен антиоксидант. Активно участва в борбата срещу свободните радикали.
- Силен афродизиак.
- Предпазва от рак. Според учените, влизащите в състава на авокадото, фитонутриенти и фитохимикали, потискат развитието на туморните клетки.
- Източник на протеин и омега-6 ненаситени мастни киселини, които го правят идеален заместител на месото.
- Нормализира сърдечната дейност и повишава имунитета. Редовната консумация на авокадо може да ви предпази от инсулт и инфаркт.
- Повишава работоспособността. Съдържащата се в авокадото манохептулозата възстановява нервната система, премахва раздразителността, умората и сънливостта.
- Подобрява паметта, намалява риска от сърдечносъдови заболевания благодарение на полиненаситените мастни киселини. Учените доказаха, че именно недостига на тези мазнини допринася за развитието на атеросклероза.
- Полезен за храносмилателната система.
- Помага за усвояване на каротеноиди. Каротеноид – природен пигмент, който учавства в фотосинтеза, спомага регулирането на водно-солевия баланс.
- Пречиства кръвта от лошия холестерол и понижава артериалното налягане.
- Укрепва костите и зъбите. Това се дължи на съдържанието на калций и фосфор. Фосфорът също спомага и за умствената дейност.
Нека спрем с ползите за авокадото и да преминем към идеите за включването му в нашето меню.
Добри идеи:
- Използвайте пасирано авокадо вместо сирене, масло или крема сирене. Въпреки че мазнините му са полезни, в един плод се съдържат 30 г (колкото са и в 100 г кюфте за хамбургер), както и много калории. Затова е добре да използвате авокадото на мястото на други високомаслени продукти, вместо просто да прибавите половин плод към менюто си.
- Смесете го с лимонов сок и нарязан кориандър, за да си приготвите домашно гуакамоле. Сервирайте с печени картофи или тортила чипс (с ниско съдържание на мазнини).
- Нарежете го и го прибавете към различни салати. Съчетава се с плодове и зеленчуци, риба и месо.
- Направете си смути, шейк, дип, сос или дресинг от авокадо, зехтин и половин лимон и полейте салатата или, например, домашно приготвен гирос.
- Добавете резенчета авокадо към сандвичите за цялото семейство. Така, освен цветна, закуската ви ще е и по-здравословна.
- Намажете си на филийка пасирано авокадо. Или пък си направете пастет от авокадо и козе сирене за по-нежна консистенция и по-мек и приятен вкус.
- Разрежете авокадото на две, премахнете костилката, смесете малко авокадо с нискомаслена извара, намачкайте продуктите с вилица, прибавете 1 с.л. мед и сервирайте.
- Не изхвърляйте костилката на авокадото! Вижте как да я използвате пълноценно. Костилките от авокадото се запичат във фурната, смилат се на прах в блендера и се добавят към салати, смутита, сосове или шейкове.
- Използвайте праха от костилката на авокадо за ексфолианти за тяло. Направете си натурална маска за коса като добавите 2 с.л зехтин и 2 с.л. кисело мляко. Комбинацията от авокадо и зехтина ще направи косата ви блестяща, красива и жива!
- Използвайте ½ с.л. пасирано авокадо (или прах от костилка на авокадо) и ½ с.л. мед за домашна маска за лице, която ще освежи и значително подмлади кожата на лицето ви.
Източници:
- Частичен превод от “`ЧтоЕм.Ru”, Польза и вред продуктов питания, Авокадо: http://chtoem.ru/frukty/polza-i-vred-avokado.html
- Книга – Здравни съвети, Reader’s Digest.
Вашият коментар