Ala-bala.com

Научи нещо интересно

  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Начало
  • Вкусно
    • Вкусни рецепти
    • Здравословно хранене
    • Здравословно хранене за децата
  • ЕКО
  • Икономика
  • Здраве
    • Народна медицина
  • Красота
    • Как да поддържаме тялото си
  • Събития
  • Спорт
  • Други
  • Пишете ни

Шишчета с гриловани скариди и босилково-орехов дресинг

15/07/2015 by Марианна Калинкова Leave a Comment

 salata sys skaridi i tikvichki2

Морските дарове във всички времена  са били храна за дълголетие, надхвърляща всички очаквания за кулинарно съвършенство. Истински морски деликатес са – скаридите. Тези „ракообразни“ морски жители са особено популярни сред  силния пол, тъй като са идеално допълнение към чаша бира. Но това не е всичко. Скаридите са пълноценен източник на естествен протеин, участващ в производството на тестостерон, който поддържа мускулната маса и има положителен ефект върху физическата и умствената работоспособност на представителите на силния пол.

Скаридите подпомагат правилната функция на всяка една клетка в човешкия организъм.Те подобряват общото състояние на организма, поддържат хормоналния фон, подобряват състоянието на косата, ноктите и кожата. Честата консумация на скариди намалява вероятността от сърдечно-съдови и простудни заболявания, подобряват имунитета и намаляват риска от алергични реакции.

Учените са открили наскоро, че скаридите са антиоксиданти. Те съдържат каротеноид – астаксантин, вещество, което предпазва клетките ни от развитието на ракови заболявания и запазва младостта ни чрез постоянно образуване на все нови и нови клетки. Много диетолози предписват скаридите в различни диети за редуциране на телесната маса.

Доказано е, че ако включим скаридите в нашето седмично меню, ще бъдем здрави и винаги в добра физическа форма. Полезните свойства на скаридите се дължат на факта, че месото от скаридите съдържа калций, цинк, йод и омега- 3 мастни киселини, сяра, калий и цинк. Тези вещества са от изключителна важност за правилното функциониране на организма.

Калории, ккал Белтъчини, г Мазнини, г Въглехидрати, г Гликемичен индекс (ГИ)
97 22,0 1,0 0 5

Ето го и моето свежо и вкусно предложение с този морски деликатес – шишчета с гриловани скариди и тиквички с босилково-орехов дресинг.

salata sys skaridi i tikvichki1

Необходими продукти за 2 порции:

  • 1 връзка пресен лук
  • 1 зелена салата
  • 1 лимон
  • 200-250 г пресни скариди
  • 1-2 тиквички
  • 1-2 скилиди чесън
  • 2 с.л. бяло вино
  • микс от сухи подправки – риган, розмарин, босилек, сол и черен пипер на вкус

За дресинга:

  • 1 стрък пресен магданоз
  • 2 стръка пресен босилек
  • 2-3 с.л. орехово масло
  • 4-5 с.л. от маринатата

Време за приготвяне: 15 минути (+30 минути за мариноване на скаридите)

salata sys skaridi i tikvichki2

Начин на приготвяне: В купа смесете сока от ½ лимон с бялото вино, всички сухи подправки и пресованите скилиди чесън. В тази марината поставете предварително измитите скариди. Покрийте с фолио ги оставете да се мариноват за около половин час.  Междувременно измийте  и подсушете листата салата, пресния лук и тиквичките. Нарежете тиквичките първо по дължина, а после напречно с приблизително еднакви по големина парченца. Накиснете дървените шишчета във вода (това се прави, за да не изгорят шишчетата). Скаридите се отцеждат внимателно върху домакинска хартия и се нанизват на шишчетата, като скаридите се редуват  с парченцата тиквички или друг зеленчук по желание. Гриловайте шишчетата на предварително намазан с малко зехтин, грил тиган, скара или барбекю  от двете страни, докато почервенеят скаридите.

За дресинга: Не изхвърляйте маринатата! Смесете част от нея с пресния босилек, магданоз и ореховото масло, и пасирайте за няколко секунди до хомогенизиране на съставките.

Подайте шишчетата върху салата от зелена салата и пресен лук. Непосредствено преди подаване на ястието – полейте скаридите и салатата с подготвения босилково –орехов дресинг.  Налейте си чаша изстудено бяло вино, кажете си наздраве и се насладете на това вкусно и свежо ястие, с полъх на море.

Приятен апетит!

salata sys skaridi i tikvichki3

 

Малко повече за автора на статията: Марианна Калинкова

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

Разгледайте останалите статии от Марианна Калинкова | Уебсайт

Filed Under: Вкусни рецепти, Вкусно, Здравословно хранене Tagged With: здравословно хранене, скариди, тиквички, шишчета

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Запише се за Ала-бала бюлетин

Поръчай карикатура! :-)

карикатури по поръчка

Последни новини

  • Пилаф от кафяв ориз, зеленчуци и сьомга 21/11/2018
  • Пълнен калмар с киноа и зеленчуци 09/07/2018
  • 10 Свежи Идеи с Авокадо   07/07/2018
  • Подарък за рожден ден за различните зодии 07/06/2018
  • Идеи за Коледни подаръци 23/11/2017
  • Карикатури по снимка – забавният подарък 05/10/2017
  • ТОП 50 ПОДАРЪЦИ ЗА РОЖДЕН ДЕН ЗА ВСЕКИ ДЖОБ 19/09/2017

Ала-бала теми

  • Вкусно (58)
    • Вкусни рецепти (12)
    • Здравословно хранене (39)
    • Здравословно хранене за децата (11)
    • Празнична трапеза (2)
  • Други (10)
  • ЕКО (1)
    • Нулеви отпадъци (1)
      • Нулеви отпадъци в България (1)
  • За дома (1)
  • Здраве (9)
    • Народна медицина (2)
  • Икономика (11)
  • Красота (8)
    • Как да поддържаме тялото си (6)
    • Козметика (1)
  • Любопитно (6)
    • Полезни хитринки (4)
  • Наука и технологии (3)
  • Спорт (8)

Технологии и икономика

Казвам се Георги Георгиев , на 19 години съм и уча в СУ „Св. Климент Охридски”, Математика и информатика. Учих в икономическа гимназия „Д-р Иван Богоров” в гр. Варна. Затова имам интереси в технологиите и икономиката. Като част от Ала-бала ще се стремя да удовлетворявам всяка една Ваша потребност за новини свързани в тези области. Приятно четене!

View My Blog Posts

Маркетинг и политика

Здравейте, аз съм на 31 години. Щастлива майка на две деца. Обичам простичките неща – хубава музика, чаша вино, вечер с приятели, детската усмивка. Завърших политология през 2006 и разбрах, че с политика няма да се занимавам :-)... но обичам да съм в час с актуалните теми в държавата. Работя в софтуерна фирма, по точно занимавам се с маркетинг. В момента се радвам на второто си дете и прекарвам основно времето си с него. Все още търся голямата тръпка в професионалната реализация. Не обичам кича и излишната показност.

View My Blog Posts

Много и разнообразни статии

Здравейте всички! Казвам се Женя и живея в София. За себе си мога да кажа, че съм деен, общителен човек и безкраен оптимист. Голяма страст са ми спортните занимания, пътуванията до близки и далечни дестинации, приготвянето на вкусна и здравословна храна и срещите с приятели. Обичам да научавам нови неща, хубавите книги и спиращите дъха гледки.

View My Blog Posts

Разкажи ни за нещо интересно

Тук можеше да е твоята снимка?! Пиши ни ако би искал да се включиш в отбора на Ala-bala.com. :-)
Изпрати ни тематиката, която си избрал, кратка примерна авторска публикация, отговор на въпроса: "Защо искам да пиша статии?" и разбира се електроннен адрес за обратна връзка.

View My Blog Posts

Кулинарни тайни и изкушения / Здраве / Красота / Съвети за здравословен живот

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

View My Blog Posts

Полезно и интересно

Казвам се Галина Балева, активен човек съм с много хобита и позитивно мислене. Практикувам йога, народно пеене, плетене на една кука, обичам да танцувам, да готвя и да чета книги. Надявам се да са Ви полезни статиите, които съм написала и ще напиша, и Ви пожелавам приятно пребиваване на нашият сайт.

View My Blog Posts

Книги, Мотивация, Пътуване и Маркетинг

Аз съм страстен читател (понякога и писател), все още развиващ се любител на киното, театъра и балета, вечно любопитна, неуморно приказлива, пътешественик по душа и оптимист по призвание.
Учих и работя в областта на маркетинга и доскоро се подвизавах в морската ни столица. В момента започвам нова глава в „житейската си история“ и действието този път се развива в София. Още за мен и моите приключения може да прочетете в www.kiwiand.me

View My Blog Posts

Нулеви отпадъци и зелени идеи

Здравейте! Казвам се Веселина Терзийска и съм уеб дизайнер. Искам да Ви разкажа повече за пътуването "нулеви отпадъци" по света и у нас. Ще се постарая да отговоря на въпросите "Къде?", "Как?" и "Защо?", както и да Ви информирам за минали и предстоящи важни събития посветени на устойчивото мислене и начин на живот.

View My Blog Posts

Пътувания, технологии и бизнес

Granny W. се интересува, от живота на хората, пътувания в страната и в чужбина и от живописните места по света. Тя обича да разбере, как живеят хората в най-различните ъгълчета на земното кълбо, да усети атмосферата, както в известните, така и в не толкова популярните места. А най-добре, ако успее да открие и сподели с приятелите си някое закътано автентично местенце, където още не е стъпвал тежкия туристически крак. В сферата на интересите й също са технологиите и малкия и среден бизнес, т.к. смята, че именно техният прогрес е основата за едно здраво и проспериращо общество.

View My Blog Posts

Избрани събития

През свободното си време най-често обичам да се разтоварвам с музика, понякога рисувам портрети или гледам филми. Харесва ми да спортувам и когато имам време го правя. Най-много обичам неплануваните неща като пътуване до ралзични места. Последното ми хоби е приготвяне на вкусна храна с приятели.

View My Blog Posts

Copyright © 2023 · Ala-bala.com · Website created by "Creative On Web" Ltd.

Copyright © 2023 · Genesis Sample Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in