Ala-bala.com

Научи нещо интересно

  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Начало
  • Вкусно
    • Вкусни рецепти
    • Здравословно хранене
    • Здравословно хранене за децата
  • ЕКО
  • Икономика
  • Здраве
    • Народна медицина
  • Красота
    • Как да поддържаме тялото си
  • Събития
  • Спорт
  • Други
  • Пишете ни

Червено цвекло в диетичното ви меню (рецепти)

09/01/2016 by Марианна Калинкова Leave a Comment

Консумирайте червено цвекло – за здраве, сила и дълга младост. Този кореноплоден зеленчук ни радва с вкуса и ползите си, но не винаги е включен в диетите, предназначени за намаляване на телесното тегло. И така, подходящо ли е червеното цвекло при диети за отслабване? Нека разберем. kasha s kinoa, syomga i cherveno cveklo3

Червеното цвекло често бива изключвано от диетите за отслабване, тъй като е с висок гликемичен индекс. Кореноплодният зеленчук е с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки това, червеното цвекло все пак се използва в диети за отслабване – аргумент в негова полза е високата концентрация на хранителни влакнини (влакнините ефективно почистват червата и стомаха). Освен това червеното цвекло съдържа голямо количество витамини В (В1, В2, В5, В6, В9), аскорбинова киселина, токоферол, бета каротин.

Съдържанието на желязо в червеното цвекло регенерира и активира червените кръвни телца в доставянето на кислород в тялото. Цвеклото е богато на микроелементи като калций, магнезий, натрий, йод, мед, флуор и бор; мощни антиоксиданти (един от които бетацианин)  и разтворими фибри – всичко това прави цвеклото изключително полезен зеленчук, който си струва да бъде включен в диетата на всеки, който води здравословен начин на живот.

Доказано е, че червеното цвекло укрепва сърцето, пречиства кръвта, нормализира кръвното налягане (понижава високото и повишава ниското кръвно налягане) и укрепва имунната система.

Доказано е и, че консумацията на сок от червено цвекло удължава издържливостта при спорт с до 16%.

Белтъчини: 1.5 г. (~6 кКал)
Мазнини: 0.1 г. (~1 кКал)
Въглехидрати: 8.8 г. (~35 кКал)

Как да отслабнете с помощта на цвекло? Има различни схеми за използване на полезния кореноплоден зеленчук. Най-лесният вариант е да използвате цвеклото като добавка към салата за вечеря.

Диета с варено цвекло  

  1. Салата от червено цвекло и каперси 

Салата с червено цвекло, каперси и орехи

Необходими продукти за 2 порции:

  • 1 червено цвекло
  • 40 г каперси (обезсолени)
  • шепа орехови ядки
  • 1 с.л. рапично олио
  • лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне: Сварете цвеклото. Рендосайте го, прибавете предварително накиснатите, измити и подсушени каперси. Добавете лимоновия сок, ореховите ядки и полейте с рапично олио или друго олио на вкус. Разбъркайте салатата и я разпределете в плитки чинии. Идеална гарнитура към рибни ястия. Бон апети!

2. Печена риба със цвекло в пергамент

Необходими продукти за 2 порции:

  • 2 филета толстолоб
  • 1 цвекло
  • щипка розмарин и куркума
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:  С помощта на остър нож направете надрези върху филетата. Подправете с подправки, сол и черен пипер на вкус.  Сварете цвеклото. Нарежете го на филийки и ги подредете върху хартията за печене. Върху него поставете филето риба. Запечатайте пликове и поставете във фурна на 180С за около 30 минути. Бон апети!

Печена риба с цвекло в пергамент

3. Още едно предложение за вкусен и полезен обяд или вечеря – Борш с червено цвекло. Рецептата тук.Борщ

4. Опитвали ли сте Сьомга с киноа? Това ястие ще ви очарова с прекрасната комбинация от здравословни съставки  –сьомга, киноа, червено цвекло и орехови ядки. По отделно всяка една от тях –  е уникална и носи огромни ползи за здравето ни, a събрани заедно – получаваме превъзходна комбинация от вкусове и аромати,  както и  балансиран микс от хранителни вещества, микроелементи и витамини, жизненоважни за човешкия организъм. Рецептата тук.

Съомга с киноа

Диета със сурово цвекло 

Суровото цвекло идеално пречиства и алкализира стомашно-чревния тракт. Важно е да знаем, че сокът от червеното цвекло може да предизвика очистителна реакция, съпроводена с виене на свят и повръщане. Освен това червено цвекло понижава кръвното налягане. При започване на лечение със сок от цвекло, той трябва да се приема внимателно – 1  чаена чаша суров сок 2 пъти дневно. Червеното цвекло не се препоръчва при остри възпаления на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва и колит).

Рецепти със сурово червено цвекло 

5. Салата от червено цвекло с куркума и джинджифил 

Почистеното сурово цвекло рендосайте на едро ренде и сложете в купичка. Пригответе дресинг от следните подправки (куркума, джинджифил, червен пипер), 1 с.л. зехтин и малко ябълков оцет. Подправете салатата (може да добавите наситнен магданоз по желание). Поръсете със сурови тиквени или слънчогледови семки. По желание вместо сурово цвекло може да използвате сварено или запечено.

6. Хумус от червено цвекло

Beetroot-Hummus-with-Tarragon-v800

Снимка Google – http://independentkitchen.co.uk/beetroot-houmous/

Необходими продукти:

  • 1 бр. сурово цвекло
  • 200 г консервиран нахут
  • сок от 1 лимон
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 скилида чесън
  • 1 с.л. смлени орехови ядки
  • 1 шипка морска сол

Начин на приготвяне:

Почистете цвеклото. Нарежете го на четвъртинки. Сложете го в блендера заедно с изцедения нахут, лимоновия сок, зехтина, скилидата чесън и морската сол. Блендирайте до хомогенизиране на съставките. Прехвърлете в купичка и поръсете със смлените ядки. Готово!

Бъдете здрави!

Малко повече за автора на статията: Марианна Калинкова

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

Разгледайте останалите статии от Марианна Калинкова | Уебсайт

Filed Under: Здравословно хранене

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Запише се за Ала-бала бюлетин

Поръчай карикатура! :-)

карикатури по поръчка

Последни новини

  • Пилаф от кафяв ориз, зеленчуци и сьомга 21/11/2018
  • Пълнен калмар с киноа и зеленчуци 09/07/2018
  • 10 Свежи Идеи с Авокадо   07/07/2018
  • Подарък за рожден ден за различните зодии 07/06/2018
  • Идеи за Коледни подаръци 23/11/2017
  • Карикатури по снимка – забавният подарък 05/10/2017
  • ТОП 50 ПОДАРЪЦИ ЗА РОЖДЕН ДЕН ЗА ВСЕКИ ДЖОБ 19/09/2017

Ала-бала теми

  • Вкусно (58)
    • Вкусни рецепти (12)
    • Здравословно хранене (39)
    • Здравословно хранене за децата (11)
    • Празнична трапеза (2)
  • Други (10)
  • ЕКО (1)
    • Нулеви отпадъци (1)
      • Нулеви отпадъци в България (1)
  • За дома (1)
  • Здраве (9)
    • Народна медицина (2)
  • Икономика (11)
  • Красота (8)
    • Как да поддържаме тялото си (6)
    • Козметика (1)
  • Любопитно (6)
    • Полезни хитринки (4)
  • Наука и технологии (3)
  • Спорт (8)

Технологии и икономика

Казвам се Георги Георгиев , на 19 години съм и уча в СУ „Св. Климент Охридски”, Математика и информатика. Учих в икономическа гимназия „Д-р Иван Богоров” в гр. Варна. Затова имам интереси в технологиите и икономиката. Като част от Ала-бала ще се стремя да удовлетворявам всяка една Ваша потребност за новини свързани в тези области. Приятно четене!

View My Blog Posts

Маркетинг и политика

Здравейте, аз съм на 31 години. Щастлива майка на две деца. Обичам простичките неща – хубава музика, чаша вино, вечер с приятели, детската усмивка. Завърших политология през 2006 и разбрах, че с политика няма да се занимавам :-)... но обичам да съм в час с актуалните теми в държавата. Работя в софтуерна фирма, по точно занимавам се с маркетинг. В момента се радвам на второто си дете и прекарвам основно времето си с него. Все още търся голямата тръпка в професионалната реализация. Не обичам кича и излишната показност.

View My Blog Posts

Много и разнообразни статии

Здравейте всички! Казвам се Женя и живея в София. За себе си мога да кажа, че съм деен, общителен човек и безкраен оптимист. Голяма страст са ми спортните занимания, пътуванията до близки и далечни дестинации, приготвянето на вкусна и здравословна храна и срещите с приятели. Обичам да научавам нови неща, хубавите книги и спиращите дъха гледки.

View My Blog Posts

Разкажи ни за нещо интересно

Тук можеше да е твоята снимка?! Пиши ни ако би искал да се включиш в отбора на Ala-bala.com. :-)
Изпрати ни тематиката, която си избрал, кратка примерна авторска публикация, отговор на въпроса: "Защо искам да пиша статии?" и разбира се електроннен адрес за обратна връзка.

View My Blog Posts

Кулинарни тайни и изкушения / Здраве / Красота / Съвети за здравословен живот

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

View My Blog Posts

Полезно и интересно

Казвам се Галина Балева, активен човек съм с много хобита и позитивно мислене. Практикувам йога, народно пеене, плетене на една кука, обичам да танцувам, да готвя и да чета книги. Надявам се да са Ви полезни статиите, които съм написала и ще напиша, и Ви пожелавам приятно пребиваване на нашият сайт.

View My Blog Posts

Книги, Мотивация, Пътуване и Маркетинг

Аз съм страстен читател (понякога и писател), все още развиващ се любител на киното, театъра и балета, вечно любопитна, неуморно приказлива, пътешественик по душа и оптимист по призвание.
Учих и работя в областта на маркетинга и доскоро се подвизавах в морската ни столица. В момента започвам нова глава в „житейската си история“ и действието този път се развива в София. Още за мен и моите приключения може да прочетете в www.kiwiand.me

View My Blog Posts

Нулеви отпадъци и зелени идеи

Здравейте! Казвам се Веселина Терзийска и съм уеб дизайнер. Искам да Ви разкажа повече за пътуването "нулеви отпадъци" по света и у нас. Ще се постарая да отговоря на въпросите "Къде?", "Как?" и "Защо?", както и да Ви информирам за минали и предстоящи важни събития посветени на устойчивото мислене и начин на живот.

View My Blog Posts

Пътувания, технологии и бизнес

Granny W. се интересува, от живота на хората, пътувания в страната и в чужбина и от живописните места по света. Тя обича да разбере, как живеят хората в най-различните ъгълчета на земното кълбо, да усети атмосферата, както в известните, така и в не толкова популярните места. А най-добре, ако успее да открие и сподели с приятелите си някое закътано автентично местенце, където още не е стъпвал тежкия туристически крак. В сферата на интересите й също са технологиите и малкия и среден бизнес, т.к. смята, че именно техният прогрес е основата за едно здраво и проспериращо общество.

View My Blog Posts

Избрани събития

През свободното си време най-често обичам да се разтоварвам с музика, понякога рисувам портрети или гледам филми. Харесва ми да спортувам и когато имам време го правя. Най-много обичам неплануваните неща като пътуване до ралзични места. Последното ми хоби е приготвяне на вкусна храна с приятели.

View My Blog Posts

Copyright © 2023 · Ala-bala.com · Website created by "Creative On Web" Ltd.

Copyright © 2023 · Genesis Sample Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in