Ala-bala.com

Научи нещо интересно

  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Начало
  • Вкусно
    • Вкусни рецепти
    • Здравословно хранене
    • Здравословно хранене за децата
  • ЕКО
  • Икономика
  • Здраве
    • Народна медицина
  • Красота
    • Как да поддържаме тялото си
  • Събития
  • Спорт
  • Други
  • Пишете ни

Тиквени палачинки с канела и чия

14/11/2015 by Марианна Калинкова Leave a Comment

Вярвам в невероятната способност на природата да се грижи за всичко живо. Вярвам че,  всеки сезон тя по най-добрия начин се грижи за нашето здраве, дарявайки ни с най-добрите си храни, и единственото, което трябва да направим, е да посегнем към  тях.tikveni palachinki s kanela i chia

С помощта на даровете й, съдържащи всички жизненоважните витамини и минерали, можем с готовност да посрещнем идващите хладни дни и да предпазим  организма си от всички негативни влияния,  настинки и грипни  епидемии. 

Тиквата, с най-богатия си естествен витаминно-минерален комплекс,  ни идва на помощ през това променливо есенно време. Оранжевата кралица е буквално натъпкана с витамини – A, B1, B2, C, D, Е, К, PP;  бета-каротин и минерали – калций, кобалт, бор, магнезий, мед, цинк, калий, желязо, силиций и флуор.

Предлагам ви две есенни предложения с тиква,  изключително лесни за приготвяне и много вкусни.

Тиквените палачики могат да се приготвят в различни варианти – солени, сладки, с различни билки и подправки, подходящи за всеки вкус и предпочитания.

Тиквени палачинки с канела и чиаtikveni palachkinki s kanela i chia

Необходими продукти за 10-12 бр.:
  • тиква (почистена и рендосана) – 0,5 кг
  • брашно от нахут (лимец, ръжено или друго) – 1 ч.ч.
  • канела– 1 ч.л.
  • семена чиа – 2 с.л.
  • кафява захар -2 с.л.
  • хималайска сол – 1 щипка
  • кокосово масло (за подмазване на тигана)

Начин на приготвяне:

Рендосайте тиквата на ситно ренде. Добавете към сместа нахутеното брашно, канелата, чиа и захарта. Спрях се на брашното от нахут, тъй  като е богато на белтъчини и е по-здравословна алтернатива на пшеничното бяло брашно. Разбира се, можете да изполвате друг вид брашно или микс от различни брашна.
Замесете тесто от тиквата и брашно. Тестото не трябва да е много гъсто, нито пък много течно. Когато е готово, загрейте тигана, намажете го с малко кокосово масло с помощта на салфетка или силиконова четка. Избрах кокосовото масло, тъй като може да издържа на високи температури при термична обработка.
Започнете да оформяте палачинките – поставете по 1 с.л. от сместа в нагорещения тиган, притискайки сместа с дъното на лъжица, оформяйки палачинка.  Оформете и другите палачинки по същия начин. Пържат се от двете страни до зачервяване. Готово!

А за любителите на солен вариант предлагам следната рецепта –

Тиквени палачинки с индийски подправки (без яйца)

Необходими продукти за около 10 броя:
  • Тиква (почистена и рендосана) – 0,5 кг
  • Брашно от нахут (лимец, ръжено или друго) – 1 ч.ч.
  • Подправки: къри, асафетида, куркума – по 1/3 ч.л.
  • Хималайска сол – 1/2 ч.л.
  • Кокосово масло (за подмазване на тигана)

Начин на приготвяне:

Рендосайте тиквата на ситно ренде. Добавете солта, разбъркайте и изчакайте няколко минути, за да може тиквата да пусне малко от сока си.

Добавете към сместа нахутеното брашно и подправките. Спрях се на брашното от нахут, тъй  като е богато на белтъчини и е по-здравословна алтернатива на пшеничното бяло брашно. Разбира се, можете да изполвате друг вид брашно или микс от различни брашна. Същото се отнася и за подправките.
Замесете тесто от тиквата и брашно. Тестото не трябва да е много гъсто, нито пък много течно. Когато е готово, загрейте тигана, намажете го с малко кокосово масло с помощта на салфетка или силиконова четка. Избрах кокосовото масло, тъй като може да издържа на високи температури при термична обработка.
Започнете да оформяте палачинките – поставете по 1 с.л. от сместа в нагорещения тиган, притискайки сместа с дъното на лъжица, оформяйки палачинка.  Оформете и другите палачинки по същия начин. Пържат се от двете страни до зачервяване.

Палачинките могат да се сервират както топли, така и студени. За гарнитура можете да подадете зеленчукова салата, кисело мляко, сметана или домашна майонеза.

Никола

Помощникът на мама

Готовете с любов и бъдете здрави!

Малко повече за автора на статията: Марианна Калинкова

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

Разгледайте останалите статии от Марианна Калинкова | Уебсайт

Filed Under: Здравословно хранене, Здравословно хранене за децата Tagged With: витамини, здравословна рецепта, канела, минерали, тиквени палачинки, чия

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Запише се за Ала-бала бюлетин

Поръчай карикатура! :-)

карикатури по поръчка

Последни новини

  • Пилаф от кафяв ориз, зеленчуци и сьомга 21/11/2018
  • Пълнен калмар с киноа и зеленчуци 09/07/2018
  • 10 Свежи Идеи с Авокадо   07/07/2018
  • Подарък за рожден ден за различните зодии 07/06/2018
  • Идеи за Коледни подаръци 23/11/2017
  • Карикатури по снимка – забавният подарък 05/10/2017
  • ТОП 50 ПОДАРЪЦИ ЗА РОЖДЕН ДЕН ЗА ВСЕКИ ДЖОБ 19/09/2017

Ала-бала теми

  • Вкусно (58)
    • Вкусни рецепти (12)
    • Здравословно хранене (39)
    • Здравословно хранене за децата (11)
    • Празнична трапеза (2)
  • Други (10)
  • ЕКО (1)
    • Нулеви отпадъци (1)
      • Нулеви отпадъци в България (1)
  • За дома (1)
  • Здраве (9)
    • Народна медицина (2)
  • Икономика (11)
  • Красота (8)
    • Как да поддържаме тялото си (6)
    • Козметика (1)
  • Любопитно (6)
    • Полезни хитринки (4)
  • Наука и технологии (3)
  • Спорт (8)

Технологии и икономика

Казвам се Георги Георгиев , на 19 години съм и уча в СУ „Св. Климент Охридски”, Математика и информатика. Учих в икономическа гимназия „Д-р Иван Богоров” в гр. Варна. Затова имам интереси в технологиите и икономиката. Като част от Ала-бала ще се стремя да удовлетворявам всяка една Ваша потребност за новини свързани в тези области. Приятно четене!

View My Blog Posts

Маркетинг и политика

Здравейте, аз съм на 31 години. Щастлива майка на две деца. Обичам простичките неща – хубава музика, чаша вино, вечер с приятели, детската усмивка. Завърших политология през 2006 и разбрах, че с политика няма да се занимавам :-)... но обичам да съм в час с актуалните теми в държавата. Работя в софтуерна фирма, по точно занимавам се с маркетинг. В момента се радвам на второто си дете и прекарвам основно времето си с него. Все още търся голямата тръпка в професионалната реализация. Не обичам кича и излишната показност.

View My Blog Posts

Много и разнообразни статии

Здравейте всички! Казвам се Женя и живея в София. За себе си мога да кажа, че съм деен, общителен човек и безкраен оптимист. Голяма страст са ми спортните занимания, пътуванията до близки и далечни дестинации, приготвянето на вкусна и здравословна храна и срещите с приятели. Обичам да научавам нови неща, хубавите книги и спиращите дъха гледки.

View My Blog Posts

Разкажи ни за нещо интересно

Тук можеше да е твоята снимка?! Пиши ни ако би искал да се включиш в отбора на Ala-bala.com. :-)
Изпрати ни тематиката, която си избрал, кратка примерна авторска публикация, отговор на въпроса: "Защо искам да пиша статии?" и разбира се електроннен адрес за обратна връзка.

View My Blog Posts

Кулинарни тайни и изкушения / Здраве / Красота / Съвети за здравословен живот

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

View My Blog Posts

Полезно и интересно

Казвам се Галина Балева, активен човек съм с много хобита и позитивно мислене. Практикувам йога, народно пеене, плетене на една кука, обичам да танцувам, да готвя и да чета книги. Надявам се да са Ви полезни статиите, които съм написала и ще напиша, и Ви пожелавам приятно пребиваване на нашият сайт.

View My Blog Posts

Книги, Мотивация, Пътуване и Маркетинг

Аз съм страстен читател (понякога и писател), все още развиващ се любител на киното, театъра и балета, вечно любопитна, неуморно приказлива, пътешественик по душа и оптимист по призвание.
Учих и работя в областта на маркетинга и доскоро се подвизавах в морската ни столица. В момента започвам нова глава в „житейската си история“ и действието този път се развива в София. Още за мен и моите приключения може да прочетете в www.kiwiand.me

View My Blog Posts

Нулеви отпадъци и зелени идеи

Здравейте! Казвам се Веселина Терзийска и съм уеб дизайнер. Искам да Ви разкажа повече за пътуването "нулеви отпадъци" по света и у нас. Ще се постарая да отговоря на въпросите "Къде?", "Как?" и "Защо?", както и да Ви информирам за минали и предстоящи важни събития посветени на устойчивото мислене и начин на живот.

View My Blog Posts

Пътувания, технологии и бизнес

Granny W. се интересува, от живота на хората, пътувания в страната и в чужбина и от живописните места по света. Тя обича да разбере, как живеят хората в най-различните ъгълчета на земното кълбо, да усети атмосферата, както в известните, така и в не толкова популярните места. А най-добре, ако успее да открие и сподели с приятелите си някое закътано автентично местенце, където още не е стъпвал тежкия туристически крак. В сферата на интересите й също са технологиите и малкия и среден бизнес, т.к. смята, че именно техният прогрес е основата за едно здраво и проспериращо общество.

View My Blog Posts

Избрани събития

През свободното си време най-често обичам да се разтоварвам с музика, понякога рисувам портрети или гледам филми. Харесва ми да спортувам и когато имам време го правя. Най-много обичам неплануваните неща като пътуване до ралзични места. Последното ми хоби е приготвяне на вкусна храна с приятели.

View My Blog Posts

Copyright © 2023 · Ala-bala.com · Website created by "Creative On Web" Ltd.

Copyright © 2023 · Genesis Sample Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in