Ливанската кухня  е смятана за най-изисканата и разнообразна национална кухня в Близкия Изток.

Представете си колко деликатно е уханието на пресен джоджен, кимион, кориандър и магданоз. А какво ще кажете, ако ги смесим с телешка кайма и лук, и ги изпечем на барбекю? Звучи изкушаващо, нали?

Научете как да си приготвите тази ливанска вкусотия – телешки шишове (или както го наричат в Ливан – Kafta), гарнирани със сос от сметана и хрян, само в няколко стъпки. [Read more…]