Полезните свойства на лаврака, както впрочем на всички морски риби, се дължат на високото съдържание на омега-3 мастни киселини, които имат мощен противовъзпалителен ефект, способен да защити организма от ракови и сърдечно-съдови заболявания.
Научни доказателства показват, че омега -3 мастни киселини активират мозъка, сърцето, очите, ставите, помагат за намаляване на холестерола и облекчават симптомите при астма, екзема, диабет, псориазис, болест на Алцхаймер, артрит, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания.
