Овесените ядки са чудесен източник на хранителни вещества.
Уникални хранителни вещества: Разтворими фибри, които понижават холестерола, и бавно разграждащи се въглехидрати, които не повишават кръвната захар.
Ползи: Бета-глюкан (от разтворимите влакнини в овеса) – действа подобно на гъба в стомаха, защото попива богатите на холестерол жлъчни киселини и ги елиминира. Резултатът е ниска концентрация на „лоши” липопротеини. Разтворимите влакнини помагат също и за регулирането на кръвното налягане. Подобряват обмяната на веществата, жизнения тонус на организма и усилват имунната система.
Ето и рецептата за плодово-овесена закуска в чаша. Освен, че е много полезна за храносмилателната система, закуската ще ви зареди с много енергия и добро настроение.
Снимка- Марианна Калинкова
Енергийна и здравословна плодово-овесена закуска
Необходими продукти за 2 порции:
2 с. л. овесени ядки
1 с.л. смляно ленено семе
1 с.л. смлени орехи
100 мл нискомаслена сметана или обезмаслено кисело мляко
1-2 круши
½ ябълка
1 портокал
1-2 стръка прясна мента
Време за приготвяне: 10-15 минути.
Начин на приготвяне:
Смлените овесени ядки се препичат леко в нагорещен тиган. Заливат се със сметаната или киселото мляко и се оставят да се накиснат за кратко. Междувременно пасирайте една измита и почистена от семената круша, лененото семе и шепа орехови ядки. Прибавете сместа към купата с овесените ядки и разбъркайте добре всички съставки. Разпределете в подходящи чаши или десертни купи. Нарежете ябълката, крушата и портокала на парченца. Подредете ги в чашите върху овесената смес. Украсете със стрък мента и поднесете. Да ви е сладко!
Автор: Марианна Калинкова
Вашият коментар