Ако се чудите какъв здравословен десерт да си спретнете днес, опитайте рецептата ми за пай с круши, орехи и джинджифил, който ще се хареса на цялото семейство!
Джинджифилът е известен като добър приятел на имунната защита, орехите са върховна храна за мозъка, а крушите са балсам за сърцето и бъбреците. Подарете здраве на близките си хора!
Крушите съдържат голямо количество калий, който помага за облегчаване на оплакванията при високо кръвно налягане. Също така в тях има големи количества пектин – влакнини, които са полезни за предотвратяване на абсорбирането на холестерола в организма.
Ето и рецептата.
Необходими продукти за 8-10 порции:
- 2-3 узрели круши (нарязани на малки кубчета)
- 150 г брашно (смес от пълнозърнесто и бяло)
- 1 ч.л. настърган пресен джинджифил
- 1 к.л. бакпулвер
- 1/2 к.л сода бикарбонат
- 3 с.л счукани орехи
- щипка канела
- 3 с.л. лек зехтин
- 80-100 г кафява захар
- 1 голямо яйце + 1 белтък
- 175 мл обезмаслено прясно мляко
- пудра захар за поръсване (по желание)
Топлинна обработка: около 50 минути
Начин на приготвяне: Покрийте дъното на кръгла форма за пай с незалепваща хартия. Намазнете я леко със зехтин.
Обелете крушите, премахнете семките. Нарежете ги на малки парченца. Напръскайте ги с малко лимонов сок, за да не потъмнеят.
В купа пресейте и смесете брашната. Прибавете бакпулвера, содата и щипка сол и канела.
С помощта на миксер разбийте в друга купа зехтина, захарта, яйцето и белтъка. Добавяйте на порции брашното, редувайки с прясното мляко. Бъркайте до хомогенизиране на съставките.
Прибавете ги към сместа заедно със счуканите орехи и ситно рендосания джинджифил.
Печете в загрята до 180 -200С фурна около 50 минути или докато блатът стане златисто-кафяв и при проба с клечка за зъби, по нея не полепва тесто.
Вашият здравословен пай с круши, орехи и джинджифил е готов! Добър апетит :)!
Вашият коментар