Ala-bala.com

Научи нещо интересно

  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Начало
  • Вкусно
    • Вкусни рецепти
    • Здравословно хранене
    • Здравословно хранене за децата
  • ЕКО
  • Икономика
  • Здраве
    • Народна медицина
  • Красота
    • Как да поддържаме тялото си
  • Събития
  • Спорт
  • Други
  • Пишете ни

Хрупкави сусамени бисквити

22/07/2015 by Марианна Калинкова 2 коментара

Най-вкусните и в същото време здравословни бисквити, които някога сте опитвали!
Susameni biskviti2

Произходът на сусама ни изпраща в дълбоката древност. Сусамът, една от най-древните подправки, която датира от 1600 пр. Хр., неведнъж споменаван в различни легенди (носят се слухове, че в миналото, при създаването на Света, боговете пиели именно сусамово вино), поверия и заклинания (всеки е чувал за магическото заклинание на Али Баба от книгата „1001 нощи” „Сезам, отвори се!”).

Разбира се, че има за какво тези семенца да са така високо ценени още от дълбока древност. Сусамените семена са истински кладенец на витамини, минерали и други хранителни вещества. Този продукт съдържа голямо количество масла, резистентни на гранясване, състоящи се от органични киселини, наситени и полиненаситени мастни киселини, триглицериди и глицеролови естери.

Освен това сусамените семенца съдържат мощен антиоксидант – сесамин, който е полезен за профилактика на много заболявания, включително и за ракови такива, както и за регулиране на нивата на холестерола.

Жените в древен Вавилон поддържали красотата си и младостта със смес от сусам и мед. А представителите на силния пол са го използвали за сила и енергия.

В състава на сусама влизат аминокиселини, протеини, въглехидрати, витамини А, В, Е и С. Богати са на калций, фосфор, желязо, калий, магнезий и други минерални съединения.

С най-голямо удоволствие бих искала да  споделя рецептата за едни от любимите ми бисквити и с вас. Нали знаете „споделеното щастие е двойно щастие”!

Susameni biskviti4

Небходими продукти за около 15 броя (препоръчвам да направите 2 порции):

  • 70 г брашно (смес от лимец и бяло брашно);
  • 40-50 г размекнато краве масло;
  • 80 г кафява захар (може и по-малко, или без нея);
  • 1 яйце;
  • 1 пакетче ванилия или 0,5 ч. л екстракт от ванилия;
  • 1  ч. л. лимонов сок;
  • 160 г сурови семена сусам;
  • 0,5 ч. л. бакпулвер;
  • 0,5 ч. л. сол.

Време за приготвяне: 15 минутиSusameni biskviti1

Начин на приготвяне:

  1. Смесете в купа двата вида брашно, предварително пресяти. Добавете солта и бакпулвера.
  2. Разбъркайте размекнатото на стайна температура краве масло със захарта. След което прибавете разбитото яйце, ванилията и лимоновия сок. Разбийте сместа с миксер за няколко секунди. Намалете скоростта на миксера и прибавяйте на малки порции брашното.
  3. Изсипете сусамените семена и с помощта на дървена лъжица разбъркайте сместа до хомогенизиране на съставките. По желание запечете семената в сух тиган, за да разгърнат аромата си.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте правоъгълна тавичка с хартия за печене. Върху нея подредете оформените с помощта на супена лъжица бисквитки, на разстояние 3–4 см една от друга, тъй като ще се разтекат.
  5. Печете 8–15 минути или докато придобият леко кафеникав цвят. Най-добре следете да не прегорят, тъй като всяка фурна пече различно.Susameni biskviti3

Докато са все още горещи, те са леко лепкави и меки, но когато  се охладят –  стават хрупкави. Освен, че са много вкусни, тези бисквити ще ви заредят с енергия (сусамените изделия имат висока енергийна стойност) и много добро настроение, тъй като със сигурност накрая ще се радвате на прекрасните си кулинарни резултати :).Susameni biskviti6

Да ви е сладко!

Susameni biskviti7

Малкият Никола няма търпение да свие някоя бисквитка <3

 

Малко повече за автора на статията: Марианна Калинкова

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

Разгледайте останалите статии от Марианна Калинкова | Уебсайт

Filed Under: Вкусно, Здравословно хранене, Здравословно хранене за децата Tagged With: антиоксиданти, витамини, здравословно хранене, минерали, сусамени бисквити

Comments

  1. Йоана says

    11/12/2015 at 15:08

    А ако е само лимецово брашно или някакво друго, но не и бяло, няма ли да се получат?

    Отговор
    • Марианна Калинкова says

      12/12/2015 at 20:36

      Здравейте Йоана,
      Разбира се, че можете да използвате всякакво налично брашно или микс от брашна. Приятен уикенд!

      Отговор

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Запише се за Ала-бала бюлетин

Поръчай карикатура! :-)

карикатури по поръчка

Последни новини

  • Пилаф от кафяв ориз, зеленчуци и сьомга 21/11/2018
  • Пълнен калмар с киноа и зеленчуци 09/07/2018
  • 10 Свежи Идеи с Авокадо   07/07/2018
  • Подарък за рожден ден за различните зодии 07/06/2018
  • Идеи за Коледни подаръци 23/11/2017
  • Карикатури по снимка – забавният подарък 05/10/2017
  • ТОП 50 ПОДАРЪЦИ ЗА РОЖДЕН ДЕН ЗА ВСЕКИ ДЖОБ 19/09/2017

Ала-бала теми

  • Вкусно (58)
    • Вкусни рецепти (12)
    • Здравословно хранене (39)
    • Здравословно хранене за децата (11)
    • Празнична трапеза (2)
  • Други (10)
  • ЕКО (1)
    • Нулеви отпадъци (1)
      • Нулеви отпадъци в България (1)
  • За дома (1)
  • Здраве (9)
    • Народна медицина (2)
  • Икономика (11)
  • Красота (8)
    • Как да поддържаме тялото си (6)
    • Козметика (1)
  • Любопитно (6)
    • Полезни хитринки (4)
  • Наука и технологии (3)
  • Спорт (8)

Технологии и икономика

Казвам се Георги Георгиев , на 19 години съм и уча в СУ „Св. Климент Охридски”, Математика и информатика. Учих в икономическа гимназия „Д-р Иван Богоров” в гр. Варна. Затова имам интереси в технологиите и икономиката. Като част от Ала-бала ще се стремя да удовлетворявам всяка една Ваша потребност за новини свързани в тези области. Приятно четене!

View My Blog Posts

Маркетинг и политика

Здравейте, аз съм на 31 години. Щастлива майка на две деца. Обичам простичките неща – хубава музика, чаша вино, вечер с приятели, детската усмивка. Завърших политология през 2006 и разбрах, че с политика няма да се занимавам :-)... но обичам да съм в час с актуалните теми в държавата. Работя в софтуерна фирма, по точно занимавам се с маркетинг. В момента се радвам на второто си дете и прекарвам основно времето си с него. Все още търся голямата тръпка в професионалната реализация. Не обичам кича и излишната показност.

View My Blog Posts

Много и разнообразни статии

Здравейте всички! Казвам се Женя и живея в София. За себе си мога да кажа, че съм деен, общителен човек и безкраен оптимист. Голяма страст са ми спортните занимания, пътуванията до близки и далечни дестинации, приготвянето на вкусна и здравословна храна и срещите с приятели. Обичам да научавам нови неща, хубавите книги и спиращите дъха гледки.

View My Blog Posts

Разкажи ни за нещо интересно

Тук можеше да е твоята снимка?! Пиши ни ако би искал да се включиш в отбора на Ala-bala.com. :-)
Изпрати ни тематиката, която си избрал, кратка примерна авторска публикация, отговор на въпроса: "Защо искам да пиша статии?" и разбира се електроннен адрес за обратна връзка.

View My Blog Posts

Кулинарни тайни и изкушения / Здраве / Красота / Съвети за здравословен живот

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

View My Blog Posts

Полезно и интересно

Казвам се Галина Балева, активен човек съм с много хобита и позитивно мислене. Практикувам йога, народно пеене, плетене на една кука, обичам да танцувам, да готвя и да чета книги. Надявам се да са Ви полезни статиите, които съм написала и ще напиша, и Ви пожелавам приятно пребиваване на нашият сайт.

View My Blog Posts

Книги, Мотивация, Пътуване и Маркетинг

Аз съм страстен читател (понякога и писател), все още развиващ се любител на киното, театъра и балета, вечно любопитна, неуморно приказлива, пътешественик по душа и оптимист по призвание.
Учих и работя в областта на маркетинга и доскоро се подвизавах в морската ни столица. В момента започвам нова глава в „житейската си история“ и действието този път се развива в София. Още за мен и моите приключения може да прочетете в www.kiwiand.me

View My Blog Posts

Нулеви отпадъци и зелени идеи

Здравейте! Казвам се Веселина Терзийска и съм уеб дизайнер. Искам да Ви разкажа повече за пътуването "нулеви отпадъци" по света и у нас. Ще се постарая да отговоря на въпросите "Къде?", "Как?" и "Защо?", както и да Ви информирам за минали и предстоящи важни събития посветени на устойчивото мислене и начин на живот.

View My Blog Posts

Пътувания, технологии и бизнес

Granny W. се интересува, от живота на хората, пътувания в страната и в чужбина и от живописните места по света. Тя обича да разбере, как живеят хората в най-различните ъгълчета на земното кълбо, да усети атмосферата, както в известните, така и в не толкова популярните места. А най-добре, ако успее да открие и сподели с приятелите си някое закътано автентично местенце, където още не е стъпвал тежкия туристически крак. В сферата на интересите й също са технологиите и малкия и среден бизнес, т.к. смята, че именно техният прогрес е основата за едно здраво и проспериращо общество.

View My Blog Posts

Избрани събития

През свободното си време най-често обичам да се разтоварвам с музика, понякога рисувам портрети или гледам филми. Харесва ми да спортувам и когато имам време го правя. Най-много обичам неплануваните неща като пътуване до ралзични места. Последното ми хоби е приготвяне на вкусна храна с приятели.

View My Blog Posts

Copyright © 2023 · Ala-bala.com · Website created by "Creative On Web" Ltd.

Copyright © 2023 · Genesis Sample Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in