Ala-bala.com

Научи нещо интересно

  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Начало
  • Вкусно
    • Вкусни рецепти
    • Здравословно хранене
    • Здравословно хранене за децата
  • ЕКО
  • Икономика
  • Здраве
    • Народна медицина
  • Красота
    • Как да поддържаме тялото си
  • Събития
  • Спорт
  • Други
  • Пишете ни

Чай от елда — нов хит след годжи бери

28/10/2015 by Марианна Калинкова Leave a Comment

Чай от елда – снимка Google

Китайска медицина и ползи за здравето

Чаят от елда (kǔ qiáo chá) е напитка, която се приготвя от пресяти и препечени зърна татарска елда (позната още като гречка).

Научното й наименование е Fagopyrum esculentum. Елдата може да бъде обикновена (светло-кафява) и черна, наричана още „черната перла” (по-скъпа от обикновената).

Чаят от елда не е класически чай, приготвен от листата на растението Caméllia sinénsis, а по-скоро би могъл да се отнесе към разновидност на ободряващите и тонизиращите напитки, приготвени от препечени зърна.

Учените са единодушни, че този вид елда произлиза именно от северната и югозападната част на Китай – най-вече в провинциите Съчуан, Юннан, Гуейджоу и Шанси. Местните хора я използват не само за пиене, но и за готвене. Смята се, че именно заради това, населението в тези райони не страда от високо кръвно налягане, затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Чаят от елда спомага за укрепване на общото състояние на организма, подмладява кожата, подобрява зрението и слуха.

Легенда за елдата

снимка Google

Китайски чай от елда – снимка Google

Древната медицинска книга „Трактат за билките и техните свойства” (Běncǎo gāngmù, „Яо син лун”) отделя специално внимание на елдата. Там пише, че чаят от елда е горчив на вкус; неутрализира студа, добавя енергията Ци, балансира ума, изостря слуха и зрението, нормализира храносмилането. Съвременната медицина, след проведени клинични проучвания, потвърждава, че чаят от елда има способността да намалява нивото на кръвната захар и подобрява обмяната на липидите, укрепва имунната система, облекчава състоянието при диабет, хипертония, хиперлипидемия, успешно се прилага при профилактиката на инсулт.

За какво помага чаят от елда

Чаят от елда с голям успех се използва за профилактика и съпътстваща терапия в следните случаи:

    1. Наднормено тегло
    2. Психоза, стрес
    3. Заседнал начин на живот
    4. Хроничен запек
    5. Високо кръвно налягане, висок холестерол, кръвна захар
    6. Диабет
    7. Токсикоза по време на бременност
    8. Авитаминоз
    9. Гастрит и язва на стомаха
    10. Заболявания на пикочно-половата система
    11. Сърдечно-съдова система
    12. Пречистване на организма

Елда – снимка Google

Елдата е била толкова ценена от хората, живеещи в планинските райони, че дори има легенда за нея, която гласи…

… Имало едно време, когато земята е била обзета от ужасна суша. С месеци не бе капвала и капка дъжд. Всички посеви са били загубени от сушата, а хората изнурени от глад и жажда. Когато дойде време за есенната реколта, хората отново започнаха да се молят на небето за дъжд.  Но повелителят на водата Лун-Ван (Lóngwáng) не се бе вслушал в молитвите им.

Тогава хората се втурнаха към Нефритения император Ю-ди (Yùdi). И след като разбра за бедствия на хората, императорът веднага се е разпоредил за дъжд. Лун-Ван беше категоричен, че дъждът не може да им помогне, тъй като е било твърде късно – идваха студовете. Но все пак Ю-ди е бил безсмъртен  и мъдър небесен владетел. „Ще ви дам семена от елда, — казал Ю-ди. — Засейте ги, и в края на есента, когато земята ще се покрие със скреж, ще съберете първата реколта..”.  Така и станало. Елдата е спасила местните жители от глад.

И до днес, когато настъпва засуха, тамошните хора се спасяват с елда, тъй като тя може да доузрее дори и през студената късна есен.

Полезни свойства на елдата

Елдата е безценна храна за вашето здраве и фигура. Тя съдържа практически целия спектър от ценни за организма хранителни вещества.

В състава на белтъчините й влизат 19 аминокиселини, 8 от които са незаменими. Например, лизин, който в елдата е няколко пъти повече, отколкото в другите култури. Тази есенциална аминокиселина е необходима за нормалния растеж и укрепването на костите, възстановяването на тъканите, производство на антитела, хормони , ензими и други . Друго изключително важно свойство на лизина е способността му да противодейства на херпес-вирусите.

Елдата е с ниско съдържание на мазнини.

Съдържа витамини А, В1 , В2, В6, В12, С, Е , РР, P (рутин). Редовната употреба на витамин Р нормализира стените на капилярите, увеличава тяхната сила и гъвкавост, понижава кръвното налягане.

Как да приготвим чай от елда?

Една чаена лъжичка се запарва с 300 мл гореща вода (90 градуса).  Съдът, в който ще запарате чая не трябва да е алуминиев. Може да го правите еднократно сутрин и да пиете от него през целия ден. Носете си малък термос с чай и на работа. Можете да добавите мед и лимон по желание. В края на деня изяждайте запарените зрънца елда.  По желание може да ги смесите с млечни продукти, например, с кисело мляко.

Знаете ли, че ползата от елда е толкова голяма, че може да ви помогне дори да отслабнете! Обещавам да ви напиша за тази диета следващия път.

 

Не изпускайте и другите ни статии в блога. Абонирайте се сега!

Бъдете усмихнати и здрави!

Малко повече за автора на статията: Марианна Калинкова

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

Разгледайте останалите статии от Марианна Калинкова | Уебсайт

Filed Under: Здраве Tagged With: витамини, гречка, здраве, нов хит, ползи, хранителни вещества, чай от елда

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Запише се за Ала-бала бюлетин

Поръчай карикатура! :-)

карикатури по поръчка

Последни новини

  • Пилаф от кафяв ориз, зеленчуци и сьомга 21/11/2018
  • Пълнен калмар с киноа и зеленчуци 09/07/2018
  • 10 Свежи Идеи с Авокадо   07/07/2018
  • Подарък за рожден ден за различните зодии 07/06/2018
  • Идеи за Коледни подаръци 23/11/2017
  • Карикатури по снимка – забавният подарък 05/10/2017
  • ТОП 50 ПОДАРЪЦИ ЗА РОЖДЕН ДЕН ЗА ВСЕКИ ДЖОБ 19/09/2017

Ала-бала теми

  • Вкусно (58)
    • Вкусни рецепти (12)
    • Здравословно хранене (39)
    • Здравословно хранене за децата (11)
    • Празнична трапеза (2)
  • Други (10)
  • ЕКО (1)
    • Нулеви отпадъци (1)
      • Нулеви отпадъци в България (1)
  • За дома (1)
  • Здраве (9)
    • Народна медицина (2)
  • Икономика (11)
  • Красота (8)
    • Как да поддържаме тялото си (6)
    • Козметика (1)
  • Любопитно (6)
    • Полезни хитринки (4)
  • Наука и технологии (3)
  • Спорт (8)

Технологии и икономика

Казвам се Георги Георгиев , на 19 години съм и уча в СУ „Св. Климент Охридски”, Математика и информатика. Учих в икономическа гимназия „Д-р Иван Богоров” в гр. Варна. Затова имам интереси в технологиите и икономиката. Като част от Ала-бала ще се стремя да удовлетворявам всяка една Ваша потребност за новини свързани в тези области. Приятно четене!

View My Blog Posts

Маркетинг и политика

Здравейте, аз съм на 31 години. Щастлива майка на две деца. Обичам простичките неща – хубава музика, чаша вино, вечер с приятели, детската усмивка. Завърших политология през 2006 и разбрах, че с политика няма да се занимавам :-)... но обичам да съм в час с актуалните теми в държавата. Работя в софтуерна фирма, по точно занимавам се с маркетинг. В момента се радвам на второто си дете и прекарвам основно времето си с него. Все още търся голямата тръпка в професионалната реализация. Не обичам кича и излишната показност.

View My Blog Posts

Много и разнообразни статии

Здравейте всички! Казвам се Женя и живея в София. За себе си мога да кажа, че съм деен, общителен човек и безкраен оптимист. Голяма страст са ми спортните занимания, пътуванията до близки и далечни дестинации, приготвянето на вкусна и здравословна храна и срещите с приятели. Обичам да научавам нови неща, хубавите книги и спиращите дъха гледки.

View My Blog Posts

Разкажи ни за нещо интересно

Тук можеше да е твоята снимка?! Пиши ни ако би искал да се включиш в отбора на Ala-bala.com. :-)
Изпрати ни тематиката, която си избрал, кратка примерна авторска публикация, отговор на въпроса: "Защо искам да пиша статии?" и разбира се електроннен адрес за обратна връзка.

View My Blog Posts

Кулинарни тайни и изкушения / Здраве / Красота / Съвети за здравословен живот

Казвам се Марианна Калинкова. Бесарабска българка съм от Молдова.
Вярвам, че здравето зависи от баланса между храненето, движението и чувствата. Именно затова избрах да се храня здравословно, да спортувам активно и да мисля позитивно.
Обичам хубавата музика, разходките на чист въздух, домашния уют и малките неща, които те карат да се радваш на живота. Радвам се да споделя с вас, че открих хармонията в себе си и намерих своето място, където смело развихрям въображението си и не се страхувам да експериментирам, защото съм убедена, че единственото, което е необходимо за едно ястие е любовта, която е вложена в приготвянето му.

View My Blog Posts

Полезно и интересно

Казвам се Галина Балева, активен човек съм с много хобита и позитивно мислене. Практикувам йога, народно пеене, плетене на една кука, обичам да танцувам, да готвя и да чета книги. Надявам се да са Ви полезни статиите, които съм написала и ще напиша, и Ви пожелавам приятно пребиваване на нашият сайт.

View My Blog Posts

Книги, Мотивация, Пътуване и Маркетинг

Аз съм страстен читател (понякога и писател), все още развиващ се любител на киното, театъра и балета, вечно любопитна, неуморно приказлива, пътешественик по душа и оптимист по призвание.
Учих и работя в областта на маркетинга и доскоро се подвизавах в морската ни столица. В момента започвам нова глава в „житейската си история“ и действието този път се развива в София. Още за мен и моите приключения може да прочетете в www.kiwiand.me

View My Blog Posts

Нулеви отпадъци и зелени идеи

Здравейте! Казвам се Веселина Терзийска и съм уеб дизайнер. Искам да Ви разкажа повече за пътуването "нулеви отпадъци" по света и у нас. Ще се постарая да отговоря на въпросите "Къде?", "Как?" и "Защо?", както и да Ви информирам за минали и предстоящи важни събития посветени на устойчивото мислене и начин на живот.

View My Blog Posts

Пътувания, технологии и бизнес

Granny W. се интересува, от живота на хората, пътувания в страната и в чужбина и от живописните места по света. Тя обича да разбере, как живеят хората в най-различните ъгълчета на земното кълбо, да усети атмосферата, както в известните, така и в не толкова популярните места. А най-добре, ако успее да открие и сподели с приятелите си някое закътано автентично местенце, където още не е стъпвал тежкия туристически крак. В сферата на интересите й също са технологиите и малкия и среден бизнес, т.к. смята, че именно техният прогрес е основата за едно здраво и проспериращо общество.

View My Blog Posts

Избрани събития

През свободното си време най-често обичам да се разтоварвам с музика, понякога рисувам портрети или гледам филми. Харесва ми да спортувам и когато имам време го правя. Най-много обичам неплануваните неща като пътуване до ралзични места. Последното ми хоби е приготвяне на вкусна храна с приятели.

View My Blog Posts

Copyright © 2023 · Ala-bala.com · Website created by "Creative On Web" Ltd.

Copyright © 2023 · Genesis Sample Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in