Папая е вкусен и полезен тропически плод, който освен че ще тонизира организма ви, ще го обогати с безценни хранителни вещества.
Хранителна стойност:
в 100 г папая: 38 ккал; 0,5 г белтъчини; 0,1 г мазнини; 7 г въглехидрати; 1,6 г фибри;
Екзотичната папая е богата на многобройни хранителни вещества. Плодовете й съдържат белтъчини, въглехидрати, фибри, витамини А, В, С, D, Е, бета каротин и минерали – калций, калий, желязо, фосфор, мед, натрий, цинк и магнезий.
Лечебните свойства на папаята са оценени още от древни времена. Този екзотичен плод е полезен за укрепване на имунната система и доброто храносмилане, тъй като съдържа папаин, вещество което допринася за по-пълното и по-бързото смилане на белтъците в храната и помага за усвояване на максимума от хранителните вещества.
Екзотичният плод имат отличен вкус и често се използва в кулинарията – за сосове, в салати, сладкиши и напитки с тонизиращо действие.
Честата консумация на папая нормализира кръвната захар, подобрява работата на черния дроб, укрепва и тонизира целия организъм.
Това „тропическо чудо“ се използва за ускоряване регенерацията (възстановяването на тъкани) след травми, за профилактика на грип и дори рак.
Предлагам ви рецепта за вкусни и полезни за здравето и фигурата – бисквити с папая и сурови семена.
Тези бисквите са подходящи за всички, които следят теглото си, но не могат да се откажат от сладките изкушения.
Бисквитите не съдържат захар и могат да бъдат идеална следобедна закуска за Вашето дете.
сушена папая – снимка Google
Небходими продукти за около 20 броя:
- 100 г сушена папая
- 80 г сурово тиквено семе
- 20 г маково семе
- 70-80 г брашно (микс от лимец, овесено и оризово брашно). Може да ползвате всякакво брашно. Пшеничните и овесени трици са също добър вариант.
- 40-50 г размекнато краве масло (или масло Гхи). Може да изполвате кокосово, бадемово, орехово масло и др.)
- 1 яйце
- 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1 щипка сол
- 1 щипка канела или джинджифил на прах
Време за приготвяне: 15 минути
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното. Добавете солта, бакпулвера, канелата и/или джинджифила.
Следват размекнатото на стайна температура краве масло (или друга мазнина – може да използвате кокосово, бадемово, орехово масло и др.) и разбитото яйце. Разбийте сместа с миксер за няколко секунди. Намалете скоростта на миксера и прибавяйте на малки порции брашното.
Нарежете папаята на малки парченца. Изсипете ги към сместа за бисквитите.
Добавете маковото и тиквеното семе и с помощта на дървена лъжица разбъркайте сместа до хомогенизиране на съставките.
Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте правоъгълна тавичка с хартия за печене. Върху нея подредете оформените с помощта на супена лъжица бисквитки, на разстояние 3–4 см една от друга.
Печете 8–15 минути или докато придобият леко кафеникав цвят.
Да ви е сладко!
Гответе с любов и бъдете здрави!
Вашият коментар